La brioche de nos rêves - Textures et techniques ultimes

Livre

Dupont-Daguet, Déborah

Edité par First - 2021

60 recettes classées par leur typologie : les brioches moulées, les brioches sur plaque, les brioches tressées ou roulées, les brioches feuilletées, les brioches garnies, les brioches pas comme les autres

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